在《中国食品工业减盐指南》实践研讨会上，中国工程院院士、中国营养学会名誉理事长王陇德指出：“不健康的生活方式和行为，如高盐、高油、不合理膳食和缺少锻炼等，是当前慢性病发生和流行的主要危险因素。” 减盐已被全球公认为最具成本效益的慢病干预策略之一。
国务院推出的《国民营养计划（2017-2030）》提出，预计2030年的时候，进一步提高居民的营养健康素养，让全国人均每日食盐摄入量降低20%。“健康用盐、低盐调味”正在成为新时代下的新消费选择。
为什么选择长康极鲜达？
食材精选，非转基因：只采用合作生产种植食材酿制，通过传统与现代工艺结合，严格选用非转基因脱脂大豆和上等小麦，经过蒸煮，发酵，压榨等各个不同周期的工艺严格酿造而成。
180天超日式发酵：酱油酿造的过程就是一个大豆蛋白水解成氨基酸的过程，酱油生产过程中酱醅在发酵开始的7-15天就完成蛋白质分解为氨基酸的过程。但发酵后期一些风味物质的形成与发酵周期是有一定关系的，一般来说，发酵周期越长，对酱油酿造的工艺要求更高，同时口感也更好，比如极鲜达经过180多天超日式发酵，酱香浓郁，脂香突出，口感也更加饱满。
减盐30%：在产品特色上，盐份比传统高盐酱油低30%，更符合现代国民对低钠膳食和健康饮食的需求，长康建议高血压、肾功能障碍、老人儿童等有控盐需求人群尽量选购减盐酱油。
氨基酸态氮：作为衡量酱油质量优劣的重要理化指标，也是消费者选购酱油的一个主要参考指标。氨基酸态氮含量越高，代表酱油质量越好，目前市场上的酱油氨基酸态氮含量多在0.4g/100ml至1.0g/100ml之间，而长康极鲜达酱油达到1.2g/100m，超出国家特级酱油标准0.4g/100m。
特级品质，匠心打造，美食常伴，身体长康，极鲜达陪伴你一起唤出食材本味，尽心守护你的健康。
